多措并舉育好“一節(jié)竹”

下午3點(diǎn)，陽光明媚，普洱市思茅區(qū)世波竹筍種植農(nóng)民專業(yè)合作社的廠房擺滿了白色泡沫箱，負(fù)責(zé)人李世波和2名工人有條不紊地對新鮮采摘的甜龍竹筍進(jìn)行裝箱、打包。

李世波正在打包甜龍竹筍

七年前，李世波還只是思茅城區(qū)一個(gè)普通的甜龍竹筍攤主。憑著對市場的敏銳嗅覺，在村委會(huì)與農(nóng)業(yè)部門的接力扶持下，她牽頭成立了合作社，并為竹筍拿下了綠色食品認(rèn)證，從單打獨(dú)斗的售賣轉(zhuǎn)向了種植、收購、銷售一體化的經(jīng)營。

這條路，她走得扎實(shí)。種植面積從30余畝擴(kuò)展到80余畝，銷量從幾十斤飛躍至幾百噸，一座70平方米的冷庫拔地而起，市場也從普洱本地輻射到北京、上海。盡管投入不小，市場亦有波動(dòng)，但合作社的收益越來越穩(wěn)定。

村民楊忠明的故事，是這幅增收畫卷上的生動(dòng)一筆。他一邊在合作社務(wù)工，一邊經(jīng)營著自家的30畝竹林。今年第一茬竹筍的收獲，讓他嘗到了“甜頭”，也對未來充滿期盼。

在石膏箐村，這樣的故事并非個(gè)例。曾經(jīng)外出打零工的人們，如今被家鄉(xiāng)蓬勃發(fā)展的甜龍竹產(chǎn)業(yè)召喚回來。一根根破土而出的甜龍竹筍，正拓寬著鄉(xiāng)親們的收入渠道，將生活的根須更深地扎進(jìn)這片充滿希望的沃土。

“‘十四五’期間，石膏箐村的甜龍竹產(chǎn)業(yè)有兩個(gè)明顯的變化：從‘零散弱’變?yōu)橐?guī)模化，從‘林間’走進(jìn)‘車間’?！笔囿浯妩h總支書記、村委會(huì)主任李亞林介紹，近年來，隨著各級黨委、政府對產(chǎn)業(yè)幫扶的力度不斷加大，村子利用村民閑置土地，科學(xué)規(guī)劃種植布局，每年新增1000畝甜龍竹種植面積，5年以來，共新增了5000畝甜龍竹筍，過去散、小、弱的甜龍竹產(chǎn)業(yè)布局逐漸改變。與此同時(shí)，石膏箐通過成立專業(yè)合作社，打造甜龍竹種植示范園，進(jìn)行科學(xué)化種植、精細(xì)化管理，以提高甜龍竹筍品質(zhì)，讓甜龍竹筍“走”出大山，銷往全國各地。

在甜龍竹林的翠色掩映下，石膏箐村的產(chǎn)業(yè)故事又譜寫出了新的篇章。村里正將五十畝現(xiàn)有竹林，巧妙轉(zhuǎn)化為一個(gè)復(fù)合型的生態(tài)養(yǎng)殖基地。

這個(gè)基地從無到有，建立起一套完整體系：從精選種苗、規(guī)范飼料藥品采購，到科學(xué)搭建養(yǎng)殖房、安裝現(xiàn)代化設(shè)施，再到配備專業(yè)的管理用房與消毒設(shè)備——每一步都指向?qū)I(yè)化與可持續(xù)。在這里，竹鼠、竹蟲、野雞等特色動(dòng)物，與甜龍竹構(gòu)成了一個(gè)微型的生態(tài)循環(huán)：竹林為動(dòng)物提供自然飼料與棲息環(huán)境，動(dòng)物的活動(dòng)則反哺土地。

這不僅是空間的疊加，更是產(chǎn)業(yè)邏輯的升級。單一竹筍產(chǎn)業(yè)，正向“竹 ”復(fù)合生態(tài)悄然轉(zhuǎn)型。竹林下的生機(jī)，正化為村民與村集體多元收入的新源泉，讓這片綠色土地產(chǎn)出更豐厚的回報(bào)。

從林間鮮筍到“車間精品”

精深加工打開廣闊市場

云竹（普洱）農(nóng)業(yè)科技有限公司的落戶，是石膏箐村將“田間鮮筍”送入“智能車間”這一轉(zhuǎn)型的生動(dòng)縮影。

公司創(chuàng)始人廖品明是一位與竹結(jié)緣四十余載的福建人。他曾尋味四川，訪筍江西，最終在2017年與普洱甜龍竹筍相遇。經(jīng)過八個(gè)月的深入考察，他認(rèn)定這是“最好的筍”，毅然扎根普洱。2018年，云竹農(nóng)業(yè)在倚象鎮(zhèn)大寨村成立。

公司通過建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化車間、以優(yōu)價(jià)收購驅(qū)動(dòng)品質(zhì)的方式，引導(dǎo)村民進(jìn)行規(guī)范化種植與管理。其產(chǎn)品不僅與海底撈、巴奴毛肚火鍋等知名餐飲企業(yè)達(dá)成長期合作，更遠(yuǎn)銷至迪拜、新加坡，讓普洱甜味登上世界餐桌。

如今，為更貼近源頭，公司將新廠房建在了石膏箐村。這座已投入運(yùn)營的加工廠科技感十足，從加工流程到產(chǎn)品打包，均遵循嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)志著村里的甜龍竹產(chǎn)業(yè)正式步入了標(biāo)準(zhǔn)化、智能化的新階段。

云竹農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化車間

“甜龍竹筍肉質(zhì)鮮嫩、清甜可口、無澀無渣，可以生吃。由于甜龍竹筍的特性，在產(chǎn)品研發(fā)方面并沒有邊界，應(yīng)用場景無所不在，做菜只是其最基礎(chǔ)的運(yùn)用，未來市場大有可為?！绷纹访髡J(rèn)為，要打響品牌，必須將其打造成標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)產(chǎn)品。然而，將標(biāo)準(zhǔn)化貫徹到種植、加工、銷售等環(huán)節(jié)，是一個(gè)長期的過程，需要龍頭企業(yè)帶動(dòng)及各方合力。為了標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，云竹農(nóng)業(yè)和廠家共同研發(fā)了自動(dòng)分選機(jī)，保證甜龍竹筍的品相；甜龍竹筍打包袋是公司持有專利技術(shù)的袋子，可讓放進(jìn)冷庫保存的甜龍竹筍快速“休眠”，25天口感不變，保證最好品質(zhì)。

推動(dòng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、加工鏈條化，倚象鎮(zhèn)也在持續(xù)探索：加大招商引資力度，引入社會(huì)資本建設(shè)甜龍竹筍精深加工廠與加工生產(chǎn)線，開發(fā)筍干、罐頭、竹纖維制品等多種產(chǎn)品，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)品附加值；推廣甜龍竹水肥一體化技術(shù)，采用耐腐蝕性強(qiáng)的PVC管道，確保水肥穩(wěn)定、精準(zhǔn)供給，可讓農(nóng)作物產(chǎn)量提高20%—30%，提升產(chǎn)品品質(zhì)；加強(qiáng)與科研院校合作，引入先進(jìn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研融合。

云竹農(nóng)業(yè)產(chǎn)品

除了云竹農(nóng)業(yè)，倚象鎮(zhèn)還采用差異化管理方式，引進(jìn)了云南墨竹科技有限公司，培育合作社，建成甜龍竹筍收購加工車間5個(gè)，大力發(fā)展“訂單農(nóng)業(yè)”，通過基層黨組織牽頭，合作社發(fā)動(dòng)，企業(yè)“訂單”，動(dòng)員群眾規(guī)?；N植甜龍竹，提高甜龍竹筍的整體價(jià)值，推動(dòng)鄉(xiāng)村特色資源產(chǎn)業(yè)化。

打造多元業(yè)態(tài)也是打通銷售渠道的重要舉措，對此，倚象鎮(zhèn)整合使用中央專項(xiàng)補(bǔ)助資金和中央財(cái)政銜接補(bǔ)助資金，支持高原農(nóng)特產(chǎn)業(yè)生態(tài)數(shù)字化鄉(xiāng)村振興示范項(xiàng)目建設(shè)，建成甜龍竹精深加工、中央廚房預(yù)制菜和產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營3個(gè)版塊，用于制作鮮切筍、速凍筍、水煮筍、鹵筍、干巴筍等預(yù)制產(chǎn)品的同時(shí)，通過“龍頭企業(yè) 村集體 合作社 農(nóng)戶”模式，實(shí)現(xiàn)“村集體經(jīng)濟(jì)助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)發(fā)展反哺村集體經(jīng)濟(jì)”的良性循環(huán)，進(jìn)一步提高甜龍竹筍的價(jià)值，打通“從車間到市場”的通道，推動(dòng)鄉(xiāng)村特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

從“單打獨(dú)斗”到多方共贏

農(nóng)文旅融合“玩活”甜龍竹

產(chǎn)業(yè)更加興旺的同時(shí)，倚象鎮(zhèn)也在不斷探索如何圍繞竹產(chǎn)業(yè)鏈強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈延鏈的實(shí)際需求，以甜龍竹筍為基礎(chǔ)，推動(dòng)農(nóng)文旅融合發(fā)展，進(jìn)一步激發(fā)鄉(xiāng)村活力。

2024年，思茅區(qū)首屆甜龍竹筍豐收旅游季在石膏箐村的舉辦，提振了當(dāng)?shù)匕l(fā)展甜龍竹筍產(chǎn)業(yè)的信心，在產(chǎn)旅融合方面走出了重要的一步。

2025年，倚象鎮(zhèn)抓住契機(jī)，依托思茅區(qū)第二屆甜龍竹筍豐收旅游季、第二屆“普洱野生菌第一村”美食文化旅游季活動(dòng)等，積極推介、宣傳甜龍竹筍，吸引了不少游客來到倚象鎮(zhèn)，感受這里的自然之美、人文之韻、鄉(xiāng)村之趣，進(jìn)而以旅助農(nóng)，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興。

甜龍竹筍豐收

“在石膏箐村，網(wǎng)絡(luò)認(rèn)養(yǎng)銷售、開發(fā)研學(xué)基地、修建游覽道路、打造實(shí)踐教學(xué)區(qū)與體驗(yàn)區(qū)等舉措促進(jìn)了村民就業(yè)增收?！币邢箧?zhèn)副鎮(zhèn)長田樺介紹，“十四五”期間，倚象鎮(zhèn)以“做大一產(chǎn)、主攻二產(chǎn)、聯(lián)動(dòng)三產(chǎn)”為目標(biāo)，深度挖掘甜龍竹文化和自然景觀資源，打造甜龍竹莊園、竹文化展示廳、竹莊園，開發(fā)竹筍宴、竹藝制作、挖筍體驗(yàn)等，設(shè)計(jì)生產(chǎn)甜龍竹文創(chuàng)產(chǎn)品、改造現(xiàn)有房屋為竹文化展示廳，推動(dòng)“竹基地提質(zhì)增效、竹加工強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈、竹旅游提升打造”三產(chǎn)融合發(fā)展，拓展村民收入來源。

2025年思茅區(qū)第二屆甜龍竹筍豐收旅游季活動(dòng)熱鬧非凡

香甜可口的竹筍遠(yuǎn)銷海內(nèi)外，豐富的竹筍宴吸引游客走進(jìn)鄉(xiāng)村……如今，倚象鎮(zhèn)以甜龍竹筍為支點(diǎn)，育好“一節(jié)竹”、用好“一根竹”、做活“一片竹”，撬動(dòng)了農(nóng)特產(chǎn)品全鏈條發(fā)展，走出“生態(tài)保護(hù) 產(chǎn)業(yè)升級 文旅融合”特色發(fā)展道路，讓這片綠色竹林煥發(fā)出全新生機(jī)與活力。截至目前，倚象鎮(zhèn)種植甜龍竹2.6萬余畝，成為思茅區(qū)種植甜龍竹面積最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有甜龍竹筍種植戶1500余戶，相關(guān)從業(yè)人數(shù)4500余人，企業(yè)、合作社7個(gè)，精深加工廠1個(gè)，交易中心2個(gè)，甜龍竹產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂坏闹匾妗?/p>